Aquí 10 cenas saludables y rápidas para disfrutar en familia y amigos!!
estoy seguro de que la solución a las cenas después de Año Nuevo más común es que de ahora en adelante solo sera comer sano, ¿verdad? y Si tuvieras que encontrarte con cinco amigos en este momento, teniendo en cuenta que ahora comeras dieta y tus amigos tambien no tendrias que hacer verdad?.
En este articulo te enseñare como salir de este apuro con estas 10 cenas saludables y rapidas que podras disfrutar con estos amigos y con tu familia!cenas saludables y rápidas
En un esfuerzo por ayudarme a mí y a usted, he encontrado 10 recetas sin culpa que saben muy bien, pero son bajas en carbohidratos, grasas y azúcar. Listos!! Empecemos!!
Hummus de coliflor asado
Este hummus de coliflor asado es el refrigerio perfecto y saludable. No solo es un delicioso hummus bajo en calorías, también es bajo en carbohidratos, paleo, keto, vegano y sin gluten.
¡Este hummus de coliflor asado es el refrigerio perfecto y saludable! ¡No solo eso, es bajo en carbohidratos, paleo, ceto, vegano y sin gluten (para que todos puedan comerlo)! cenas saludables y rápidas
Cómo hacer hummus de coliflor asada:
¡Esta receta es increíblemente simple! Todo lo que tienes que hacer es asar la coliflor durante 20 minutos, luego tirar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar hasta que esté completamente suave.
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza grande (lavada, seca y cortada en floretes, aproximadamente 5 tazas).
- 1/4 taza de aceite de oliva (dividido).
- 1-4 taza de tahini.
- un cuarto de taza de agua (más más para la consistencia deseada).
- Jugo de un limón (alrededor de 2 cucharadas).
- 1 diente de ajo mediano (cortado en cubitos).
- ½ cucharadita de sal marina fina (más más al gusto).
- ¼ cucharadita de comino molido (opcional).
- Decorar con aceite de oliva, semillas y hierbas frescas.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 F.
- Coloque los floretes de coliflor en una estera de silicona o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino . Mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva. Asado por 20 minutos.
- Retire la coliflor del horno y transfiérala a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos . Agregue el aceite de oliva restante, tahini , agua, jugo de limón, ajo en cubitos, sal marina fina y comino.
- Mezcle a fuego alto hasta que alcance una consistencia suave y cremosa.
Notas
Si planeas servir este cálido, seguiré adelante y usaré toda la cantidad de ajo. Si planeas servir este resfriado, probablemente usaría aproximadamente la mitad. Descubrí que era la cantidad perfecta cuando se servía tibia, pero las porciones que reservaba para preparar la comida tenían un poco demasiado. cenas saludables y rápidas
Rollitos de huevo
Al hacer Rollitos de huevo para el desayuno, puede cambiar los «rellenos» a lo que quiera emparejar con los huevos. Me sobraron algunas empanadas de salchichas sin carne de cuando creé Breakfast Burritos, así que seguí con eso. Air Fryer Bacon también es una opción increíble. cenas saludables y rápidas
Algunas otras buenas ideas para el relleno de los rollitos de huevo son:
- salchicha
- tocino
- jamón
- Espinacas
- aguacate
- Tomates
- hongos
- varios quesos
Estos rollos de huevo para el desayuno están llenos de huevos revueltos, queso y cualquier otro artículo de desayuno que te guste. Los he frito al aire para mantenerlos un poco más ligeros.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- sal
- pimienta
- 1/2 C de queso cheddar rallado
- 2 empanadas de salchichas o cualquier otro agregado adicional
- 6 rollos de huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- agua
Instrucciones
- Cocine la salchicha o sustitúyala en una sartén pequeña según el paquete. Retirar de la sartén y picar en trozos pequeños.
- Batir los huevos, la leche, una pizca de sal y pimienta. Agregue una cucharadita de aceite o una pequeña porción de mantequilla a la sartén, a fuego medio / bajo. Vierta la mezcla de huevo y cocine unos minutos, revolviendo ocasionalmente para crear huevos revueltos. Agregue la salchicha. Dejar de lado.
- Coloque la envoltura del rollo de huevo en una superficie de trabajo con puntos creando una forma de diamante. Coloque aproximadamente 1 cucharada de queso en el tercio inferior del envoltorio. Cubra con la mezcla de huevo.
- Moje un dedo o un pincel de repostería con agua y cepille todos los bordes del envoltorio del rollo de huevo, esto lo ayudará a sellar.
- Dobla la parte inferior del rollo de huevo hacia arriba y sobre el relleno, tratando de que quede lo más apretado posible. A continuación, dobla los lados, creando una forma de aspecto envolvente. Por último, envuelva el punto superior alrededor de todo el contenedor. Coloque la costura hacia abajo y continúe ensamblando los rollos restantes.
- Precaliente la freidora de aire a 400 F por 5 minutos.
- Cepille los rollos con aceite o rocíelos si tiene un misto. Colocar en la cesta precalentada. Ajuste a 400 F por 8 minutos.
- Después de 5 minutos, voltee los rollos de huevo. Regrese los rollitos de huevo a la freidora por otros 3 minutos.
- ¡Servir y disfrutar!
Wraps de pollo con lechuga y pollo
Una versión rápida, fácil y aligerada de una envoltura de pollo de búfalo. Para hacerlo un poco más abundante, hemos incluido quinua rica en proteínas.
Esta versión de una envoltura de pollo de búfalo se aligera dejando el empanado y agregando un poco de quinua saludable. Rápido y fácil para una comida entre semana. cenas saludables y rápidas
Calorías : 262 kcal
Autor : foodyschmoody
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de filetes de pollo deshuesados (o pechugas) cortadas en trozos pequeños
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 C de salsa de pimienta de cayena Yo uso Frank’s Red Hot
- 1 C de quinua preparada
- 6-8 hojas de lechuga Bibb
- el queso azul se desmorona tanto o tan poco como quieras
- Rellenos / guarniciones opcionales
- apio picado
- zanahoria picada o afeitada
- cebolla verde picada
- aderezo de queso azul
- Obtener IngredientesDesarrollado por Achicoria
Instrucciones
- Sazone el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio / alto. Agregue el pollo a la sartén. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente hasta que ya no esté rosado.
- Agregue mantequilla y salsa picante al pollo. Revuelva bien hasta que se combinen. Cocine el pollo en la salsa picante por 2-3 minutos. Apaga el calor.
- Para armar, coloque la quinua y el pollo en la hoja de lechuga. Cubra con los ingredientes deseados. ¡Disfrutar!
Notas
- la cebolla roja se puede usar en lugar de las cebollas verdes.
- el aderezo ranchero podría sustituirse si no te gusta el queso azul
- se puede usar arroz en lugar de quinua.
Rollos Saludables de Zanahoria y Pepino
Estos saludables rollitos de zanahoria y pepino son muy fáciles de hacer, además se adaptan a casi cualquier ocasión.
Rollos de pepino y zanahoria saludable
¡Puedes hacer estos saludables rollos de zanahoria y pepino fácilmente! ¡Son muy refrescantes y deliciosos, perfectos para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 2 pepinos medianos
- 1 zanahoria grande
- 100 g (3,5 oz) de queso crema
- 1/4 cucharadita de curry en polvo *
Instrucciones
- Lave y seque la zanahoria y los pepinos.
- Pela suavemente los pepinos en tiras con un pelador de verduras, deje la piel a un lado y continúe pelando. Si tiene dificultades para pelar debido a las semillas, voltee el otro lado y comience a pelar desde allí. Ponga a un lado las tiras de pepino. Pela la zanahoria con un pelador de verduras. Dejar de lado.
- Combine el queso crema y el curry en polvo en un tazón pequeño con una cuchara.
- Centre la tira de zanahoria sobre la tira de pepino. Tome una cucharadita de queso crema al curry y, con un cuchillo, colóquelo todo lo que necesite en el extremo ancho de la zanahoria. Enrolle las tiras de pepino y zanahoria firmemente y asegúrelas con un palillo de dientes.
Notas
* Puede reemplazar el curry en polvo con otra especia o puede usar queso crema simple.
Coliflor Búfalo cenas saludables y rápidas
Esta receta es una versión más ligera del aperitivo súper popular que tradicionalmente se fríe.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cabeza de coliflor
- 1/4 C de salsa de alitas de búfalo
- 2 cucharadas de queso azul se desmorona
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400.
- Cortar la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
- Mezcle los floretes con aceite de oliva, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Asado en horno precalentado 25-30 minutos.
- Mezcle la coliflor asada en un recipiente con salsa de alitas de pollo. Una vez que esté todo cubierto, colóquelo nuevamente en la bandeja para hornear. Regrese al horno por 7 minutos.
- Cubra con queso azul desmenuzado y sirva.
Pizza Roll- keto cenas saludables y rápidas
No creerás lo fácil que son estos rollitos de pizza Keto. Prepare un lote para una merienda baja en carbohidratos o incluso un almuerzo ligero.
¿QUÉ SON LOS ROLLITOS DE PIZZA KETO?
Los antojos de bocadillos salados no tienen por qué significar hacer trampa y salir de la cetosis. Cuando realmente quieras comer pizza, disfruta de ese antojo con estos rollitos de pizza keto.
Son tan simples de hacer que podrás comerlos a los pocos minutos de tener ese ansia persistente.
¡Son increíbles! Básicamente es queso mozzarella enrollado con pepperoni y salsa marinara adentro.
Solo 4 ingredientes
Solo hay 4 ingredientes en estos roll-ups. Esto es lo que necesitará de la tienda, probablemente ya tenga estas cosas a mano.
- Queso Mozzarella
- Rebanadas De Pepperoni
- Condimento Italiano
- Keto Marinara Salsa
ES EL QUESO PEPPERONI KETO?
¡Buenas noticias! El pepperoni es bajo en carbohidratos. Se adapta perfectamente a la dieta ceto. Aquí está el desglose nutricional de esta deliciosa carne.
En una onza de pepperoni, hay:
0 carbohidratos – ¡CERO!
138 calorías
12.3 gramos de grasa
El pepperoni también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3. En una onza hay 52.4 mg de omega-3. Los Omega 3 son esenciales para la salud del cerebro, la salud ocular y ayudan a combatir la depresión y la ansiedad.
KETO PIZZA ROLL : UN BOCADILLO KETO APTO PARA NIÑOS
A veces, con la dieta ceto, he notado que como de manera diferente a mi familia. Es bastante frustrante, porque comenzaré a desear lo que están comiendo.
APERITIVO KETO PARA FIESTAS
Otra lucha en la dieta ceto es encontrar cosas para servir como aperitivos en las fiestas. Muchos bocadillos son ricos en carbohidratos. ¿Lo has notado también? Aparte de las verduras crudas en rodajas, ¿qué más puede servir que no lo saque de la cetosis?
Por eso me encantan estos pequeños roll-ups. Funcionan perfectamente en las fiestas. Todos los amarán, ¡así que haz un montón!
CÓMO HACER SALSA KETO MARINARA
Básicamente es puré de tomate, vinagre de vino tinto, edulcorante ceto de su elección y un montón de condimentos italianos (como ajo y orégano). Si haces el tuyo, puedes controlar lo que contiene y cómo sabe, así que siempre me encanta hacer el mío.
CÓMO HACER KETO PIZZA ROLL
Ingredientes:
- 12 rebanadas de queso mozzarella y rebanadas de
pepperoni o también puedes usar mini pepperoni como
condimento italiano. - Keto Marina Sauce
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados.
Instrucciones:
- Forre una bandeja para hornear galletas con una estera para hornear o papel pergamino .
- Ahora coloque rebanadas de queso sobre la rejilla para hornear y colóquelas en el horno durante 6 minutos o hasta que las rebanadas de queso comiencen a dorarse ligeramente alrededor de los bordes.
- Retira del horno y deja que el queso se enfríe un poco. Deje que las rodajas se enfríen y espolvoree con condimento italiano y agregue pepperoni si lo desea.
- Ruede y sirva con su salsa para mojar favorita! ¡Disfrutar!
Ensalada de pollo al búfalo
Ingredientes
- 1 libra de pollo deshuesado
- 1/2 cucharadita de sal sazonada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 C de salsa de alitas de búfalo
- 3-4 C de lechuga romana picada
- 3-4 C de lechuga iceberg picada
- una zanahoria grande cortada en cubitos
- 1 tallo de apio cortado en cubitos
- 1/4 queso azul desmenuzado
- Opcional: aderezo de queso azul, aderezo ranchero, picatostes
- Obtener IngredientesDesarrollado por Achicoria
Instrucciones
- Pique los filetes de pollo en trozos pequeños. Sazone con sal sazonada.
- Coloque la mantequilla y el aceite en una sartén, a fuego medio / alto hasta que la mantequilla se derrita.
- Agrega el pollo. Después de unos minutos revuelva el pollo. Continúe cocinando hasta que el pollo esté bien cocido. Agregue la salsa de alitas de búfalo y reduzca el fuego a medio / bajo. Revuelva bien para cubrir el pollo.
- Después de dos minutos, retirar del fuego y reservar.
- En un tazón grande o en una fuente, mezcle la lechuga con la zanahoria, el apio y las migas de queso azul.
- Cubra la ensalada con pollo cocido y sirva.
Pollo Salsa Lima
Solo se requieren tres ingredientes para esta receta de pollo desmenuzado que se puede preparar en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta.
Porque nuestra Salsa Lima es la Mejor!
Es realmente simple de preparar: volcar y listo.
Está listo en menos de 30 minutos en su olla a presión.
¡Es saludable y sin gluten y bajo en carbohidratos y alto en proteínas y bajo en calorías y ceto-amigable y paleo ! ¡Uf! Obviamente uno de los ingredientes es la salsa. Como dice mi entrenador personal … » Use salsa en lugar de aderezos para ensaladas y adobos …. tiene mucho menos cosas malas como azúcar! »
Puedes usar pollo fresco o congelado. Tu selección.
¡Hace que tu hogar huela como un millón de dólares! Simplemente coloque los ingredientes en su olla de cocción lenta y deje que el pollo hierva lentamente a la perfección.
Es fácilmente almacenable: guarde las sobras en el refrigerador por unos días O congélelas. ¡El Salsa Lime Chicken aguanta muy bien congelado durante meses!
Puede hacerlo en grandes lotes: ¡Ideal para familias numerosas, en cenas saludables y rápidas ,apetitos considerables,o para fiestas grandes .
¿Mencioné ——-> Solo 3 ingredientes !!!!
Ingredientes
- 1 frasco de salsa, sin gluten
- 1-2 libras de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1-2 limas, 1 en rodajas, 1 rallado
Instrucciones
- Coloque las pechugas de pollo en el fondo de su olla a presión o su olla de cocción lenta.
- Vierta el frasco de salsa sobre las pechugas de pollo.
Versión de olla a presión
Siga las instrucciones de su olla a presión para «pollo» fresco ya que las ollas a presión varían (generalmente entre 10-20 minutos de cocción). (¡No he tenido que colocar ningún líquido extra en mi olla a presión para esta receta!) Una vez que su olla a presión termine de cocinar, separe suavemente las pechugas de pollo con un tenedor y revuelva para recombinar el pollo con los deliciosos líquidos de salsa. Exprima una cantidad generosa de jugo de lima fresco sobre el pollo y espolvoree con ralladura de lima fresca.cenas saludables y rápidas
Versión de cosion lenta
Cubra su olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego alto durante aproximadamente 4 horas. Suavemente separe las pechugas de pollo con un tenedor si el pollo no se ha desmoronado por sí solo y revuelva para recombinar el pollo con los deliciosos líquidos de salsa. Exprima una cantidad generosa de jugo de lima fresco sobre el pollo y espolvoree con ralladura de lima fresca.
Ensalada De Pollo Satay
Esta ensalada está absolutamente llena de sabor. Sirve bien como una opción de almuerzo ligero o incluso en sus cenas saludables y rápidas o como aperitivo cuando se organizan en crujientes botes de lechuga.
¡Esta deliciosa ensalada de pollo Satay pronto se convertirá en una de tus recetas adelgazantes favoritas! Absolutamente lleno de sabor, es perfecto como almuerzo ligero o servido en crujientes botes de lechuga para compartir como aperitivo.
¿Que es el Satay?
Satay o sate (en Indonesia, donde es el plato nacional), es una carne sazonada, ensartada y a la parrilla, servida con una salsa. Esta hecha generalmente se hace con maní y salsa de soja; de hecho, muchas personas se refieren a la salsa de maní como salsa ‘satay’.
Para la ensalada
- Mini pechugas de pollo (filetes de pollo) o puedes usar pechugas de pavo
- Gema lechuga o lechuga romana
- Zanahoria
- Cilantro fresco (cilantro) y menta
- Spray de cocina bajo en calorías (como Fry Light) o un poco de aceite vegetal, Una ligera pizca de semillas de sésamo. Las semillas de sésamo esconden una gran cantidad de syns, 6 en cucharadas de dos niveles, agregan con moderación.
Salsa Dipping Satay
- Mantequilla de maní crujiente (4.5 syns) o use mantequilla de maní en polvo por 2.5 cda
Salsa de soja (uso Kikkoman con sal reducida) o uso Tamari para una opción sin gluten. - Ajo molido
- Jengibre recién rallado
- Zumo de 1 lima
- La pasta de chile (o podría usar salsa picante o Sriracha) es muy baja en Syns y solo he usado 1 cucharadita
Edulcorante (usé Sukrin Gold ) - Un poco de agua caliente para diluir la salsa.
Cebollas en vinagre
- Cebolla roja, en rodajas muy finas, idealmente usando una mandolina
- vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de edulcorante (usé Sukrin Gold) o azúcar
Ensalada de pollo al Satay paso a paso
- Paso 1. Comienza haciendo las cebollas en escabeche (estas son opcionales). Mezcle el vinagre y el edulcorante en un frasco limpio y agregue una cebolla roja en rodajas muy finas. Utilicé una mandolina para obtener las rodajas de cebolla muy delgadas. Ponga a un lado mientras hace la ensalada.
- Paso 2. Ponga todos los ingredientes para la salsa en un tazón y mezcle hasta que quede suave. Si usa mantequilla de maní en polvo, mezcle primero con agua de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Paso 3. Caliente una sartén antiadherente y agregue un par de aerosoles Fry Light o un poco de aceite vegetal. Fríe las pechugas de pollo a fuego alto hasta que comiencen a colorear. Reduzca el fuego y agregue un poco de agua o un poco de caldo, cubra la sartén y déjelos cocinar por 5-6 minutos o hasta que estén bien cocidos.
- Paso 4. Triture el pollo con dos tenedores y póngalo en un tazón. Agregue la lechuga, la zanahoria y las hierbas y mezcle. Agregue la salsa y revuelva para combinar. ¡Disfrutar!
Consejos y preguntas frecuentes sobre la ensalada de Pollo
Para hacer que esta ensalada de pollo se estire más, agregue 100 g (3 1/2 oz) de fideos soba secos , cocinados durante 5 minutos, luego escurridos y enfriados. Puede usar fideos de trigo sarraceno 100% para una versión sin gluten.
También puedes usar pollo asado sobrante o pollo asado desmenuzado. Esta ensalada es un excelente almuerzo o cena ligera. Alternativamente, puede servir en ‘botes’ de hojas de lechuga como aperitivo compartido con las cebollas en escabeche a un lado.
Es ideal para animar ensaladas o puede usarlo como salsa para acompañar pollo a la parrilla en tus cenas .
¿Cuánto tiempo durará la ensalada?
La ensalada se mantendrá hasta dos días en el refrigerador, pero las hojas de lechuga se suavizarán al vestirse. Me encanta hacer un lote y comer las sobras al día siguiente.
¿Cuánto duran las cebollas rojas en escabeche?
Haga un gran lote de las cebollas en escabeche y guárdelas en el refrigerador en un frasco sellado. Permanecerán hasta por dos semanas, pero prefiero usarlas dentro de los 7 días.
Rollo De Huevo En Un Tazón
Se prepara en menos de 20 minutos en una sola sartén con pavo molido, repollo rallado y jengibre y ajo fresco. Rociado con mayonesa dulce que es tan refrescante y cremosa. ¡Es una cena libre de gluten / paleo económica que encantará a toda su familia!
Es ligeramente picante, con el aceite de sésamo con infusión de chile que calienta todo el plato. Y la dulce llovizna de mayonesa se suaviza y enfría por completo, redondeando y equilibrando los sabores. ¡Haga esta receta porque no decepciona! ¡Seriamente!
¡Y qué bonificación, es totalmente bajo en carbohidratos, sin gluten, respetuoso con el peso! Estoy seguro de que ya has visto un millón de versiones de rollo de huevos ¡y me encanta cómo hay tantas formas de personalizarlo! ademas que son esas cenas saludables y rápidas que nunca deben faltar!
Ingredientes
- Pavo molido (o cerdo, pollo o salchichas)
- Jengibre
- Chalota (puede sustituir la cebolla roja si no tiene una chalota a mano)
- Ajo
- Cebollas verdes
- Aceite de sésamo (uso aceite de sésamo picante, pero podría usar aceite de sésamo regular y una pizca de salsa picante)
- Mezcla de ensalada de repollo. Si está haciendo ceto o bajo en carbohidratos, elija una mezcla sin zanahorias.
Como hacerlo
- Haz el trabajo de preparación. Todo lo que necesitas hacer es picar el ajo, el jengibre, la chalota y las cebollas verdes.cenas saludables y rápidas
- Dorar la carne. Rómpelo cuando comience a cocinarse y hágalo a fuego medio en una sartén grande.
- Agregue el ajo, el jengibre, el blanco de la cebolla y los chalotes. Sautee!
- Agrega el repollo y los aminoácidos de coco . Cubra y deje que hierva para que el repollo se ablande.
- Haz el dulce y picante Mayo . Simplemente mezcle todo en un plato pequeño.
- ¡Servir! Espolvorea cada tazón con semillas de sésamo, la cebolla verde y rocía con mayonesa. ¡Pan comido!
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